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Claire C. valoració

Excellent ! Des classiques ou revisites de grande qualité ! Etonnés et conquis. Personnel aux petits soins

Qui som?

 

Précise, vive et d'une fraîcheur ultime, le Saotico propose une cuisine originale et percutante. "Hum, c'est bon!", le leitmotive si souvent emprunté par les convives de ce restaurant situé dans le 2e arrondissement de Paris, à une encablure du boulevard Montmartre et de l'Opéra Comique.

Accessibilité, disponibilité se retrouvent autant dans l'assiette qu'au niveau du service. Une cuisine de marché adaptée au rythme des saisons, un arrivage quotidien de produits de haute qualité et rigoureusement sélectionnés : viandes exclusivement françaises, pêche de petits bateaux (poissonnerie du Dôme), et fraîcheur continue des fruits et des légumes.

Une mise en appétit où les saveurs et les textures s'assimilent mais ne se mélangent pas, voilà la philosophie du chef Hugues Gournay et de sa brigade. Un service diligent où le souci de l'accueil et du détail s'accompagne d'une véritable volonté de rencontrer l'autre ; deux mots essentiels pour Anne Surcouf et son équipe.

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Claire C. valoració

Excellent ! Des classiques ou revisites de grande qualité ! Etonnés et conquis. Personnel aux petits soins

05/15/2024 01:03
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96 Rue de Richelieu 75002 Paris France

  • dilluns 09:30-22:30
  • dimarts 09:30-22:30
  • dimecres 09:30-22:30
  • dijous 09:30-22:30
  • divendres 09:30-22:30
  • dissabte Tancat
  • diumenge Tancat